人工菌种类许多，这儿介绍金针菇的栽培办法。栽培金针菇首要需求预备菇房，菇房的首要要求是保温、通风、洁净。然后预备质料，预备好今后要装袋、灭菌，灭菌后接种，接种后移入菇房，等候出菇。出菇后留意温度、湿度、通风、光照的办理即可。

　　1、时刻：金针菇菌丝成长的适合温度为7～30℃，最佳温度为23℃，子实体分解发育适合温度为3～18℃，最佳温度为13℃。因而，南边区域栽培时刻以晚秋为好，北方区域以中秋为好，江南诸省在10～11月为好，高海拔山区在9月为好。

　　2、场所：需求预备菇房，菇房的首要要求是保温、通风、洁净，能够建立一个半地下式菇房，主张在室外往地下挖一个1米深的正方体的洞，再用土在地上四周垛起1米高的墙，顶上盖塑料膜及草帘即可。

　　3、预备质料：能够将破坏玉米芯（可用高粱壳、锯末、花生壳、豆秆、玉米秆、油菜秆等替代）、麦麸、玉米面、石膏粉、黄豆面、过磷酸钙、白糖按75：20：3.5：2：1.5：1：1的份额预备好，然后将白糖加水溶化，再将白糖水和其他配料加水充沛拌和，含水量要到达65%左右，闷2～4小时后装袋。

　　4、装袋接种：首要，挑选15～17厘米宽、55厘米长的塑料袋装袋，装袋的时分要边装料边压实，装好后两头用细绳扎成活结，然后用高压或是常压灭菌，灭菌后就能够接种，接种后及时将袋移入菇房。

　　5、日常办理：如果在温度适合的条件下，约24小时菌丝就开端萌生，约40天即可满袋。满袋后要解开袋口并翻卷袋口、堆袋披膜，每天早上要掀膜通风30分钟，并坚持湿度85%～90%，约7～10天可相继出菇。出菇后可适当加大通风，当柄长到3～5厘米时要掀去塑料膜，并通风换气1-2天；之后将温度控制在6～8℃，空气相对湿度控制在85%～90%，二氧化碳浓度控制在0.11%～0.15%，光照为弱光，约10天后金针菇即可长成并采收。

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